Daguitstap: Onthaasten in de Westhoek

Een klassieker als uitstap maar o zo mooi. Heerlijk onthaasten en culinair genieten dichtbij huis. 

U maakt kennis met een Frans Pensionaat waar u ontvangen wordt met koffie en boterkoek. U krijgt er uitleg over deze streek in de sappige streektaal en ontdekt de rijke geschiedenis van d’it Pensionaat. We maken kennis met de school, de kapel, de slaapzaal, enzovoort en het dagelijkse leven van de mensen en kinderen die er verbleven.  Afsluiten doet u met een picon als aperitief. 

Vervolgens neemt u de lunch in het authentieke restaurant ’t Oud Kerverijtje, met name een breughelbuffet, warme soep, warme spekpatatjes en stoofvlees. Alle Bourgondische geneugten van de Westhoek op uw bord. 

Na het verwennen van uw smaakpapillen brengt u een bezoek aan de rabarberhoeve. Het verhaal start bij twee jonge mensen die een niet zo evidente keuze hebben gemaakt om een groentebedrijf te ’starten. Katrien en Pol doen hun vak zeer graag en vertellen er vol enthousiasme over. De verschillende groenten die worden geteeld zijn: peterselie, courgette, savooi-, rode en witte kool, veldsla, boontjes, pompoen, venkel, rapen, aardbeien en rabarber. Tijdens de rondleiding krijgt u het verhaal van de boerderij van het moment van de overname tot vandaag: het teeltplan, de werkverdeling het jaar rond, de teeltwijze, de afzetkanalen en de lastenboeken.
U wordt getrakteerd op een koffie of thee met rabarbergebak en een rabarberpraline.

Kortom, een dag om van te smullen.

Tijdens deze uitstap vertelt gids Stefaan Cossey u extra weetjes over de locaties en de streek.